Silicon Antischaum 500g
11,90 EUR
incl. 19 % UST exkl.
Art.Nr.:5800
Lieferzeit: 3-4 Tage
SILICON Antischaum US
- Präparat zur Vermeidung störender Schaumbildung bei
Maischegärung und -destillation -
Technische Informationen und Gebrauchshinweise
Allgemeine Hinweise:
Bei der Vergärung und Destillation von Obst-, Getreide-,
Kartoffel-und
Topinamburmaischen sowie von Hefegelägern und Trestern ist häufig
eine störende
Schaumbildung zu beobachten.Die Blasenbildung im Verlauf der
Gärung zwingt den Praktiker zusätzlichen Steigraum zu berücksichtigen und daher
größere Gärgebinde zu verwenden.
Ist Schaumbildung im Verlauf der Destillation erkennbar, muss die
Abtriebsgeschwindigkeit reduziert werden. Trotzdem sind Ausbeuteverluste und der
Übertritt von Maischeteilchen in die Vorlage kaum vermeidbar.
SILICON Antischaum US
ist
ein hochaktiver Schaumverhüter auf Basis
lensmittelrechtlich für diese Zwecke
zugelassenerSiliconöle. Das Wirkprinzip beruht
auf die Verringerung der Oberflächenspannung der
Moleküle.
SILICON Antischaum US
ist
farb-, geruchs- und geschmacksfrei und nimmt keinen
Einfluss auf das Aroma.
Zusammensetzung:
Mischung von Siliconölen.
Anwendungsbereiche:
SILICON Antischaum US
eignet sich zur Schaumverhütung bei Vergärung und
Destillation von Obst-, Getreide,
Kartoffel und Topinamburmaischen sowie
für Trester und Hefegeläger.
Dosierung:
Maischebehandlung vor der Gärung: 2 g/hl Maische
Maischebehandlung vor der Destillation:2-5 g/hl
Maische
Anwendungshinweise:
Erforderliche Menge
SILICON Antischaum US mit
Leitungswasser
1:1 verdünnen und mit Sprühpistole auf der Maischeoberfläche
bzw. auf den Innenwänden des Gärgefäßes
verteilen.
Lagerung:
SILICON Antischaum US
unbedingt frostfrei lagern!
Alle Informationen in dieser Druckschrift
entsprechen unseren derzeitigen
Erfahrungen und Kenntnissen.
Schliessmann Kellerei-Chemie garantiert
weder, dass die Produkte ohne
vorheriges sorgfältiges Erproben, wie
oben beschrieben, verwendet werden
können, noch, dass durch ihren
Gebrauch nicht Patentrechte Dritter
verletzt werden.
Diesen Artikel haben wir am Montag, 29. Juni 2009 in unseren Katalog aufgenommen.
